Patronumdan

Kahveli İncirli Kremalı Kek..

Kahve ve incir tadı birbirine çok yakışan bir tat. Büyük dikdörtgen borcamda yaparsanız daha iyi olur

  • 3 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 6 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı doğranmış ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)

Muhallebisi için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday farketmez)
  • 2 yemek kaşığı un (Kaşıklar tepeleme olacak)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Hazırlanması:
  • İncirleri yıkayıp kurulayın. Küçük küçük doğrayın. Ben bunu mutfak makasıyla yapıyorum. İç cevizi de bıçakla kıyın. İçine 1 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. (unu keke katacağınız undan alın) Bir kenarda dursun.
  • Kek için yumurta ve şekeri ağarana kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
  • Son olarak bir kenarda duran doğranmış incir ve cevizi ekleyin.
  • Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
  • Kek pişerken, yarım su bardağı suyu, 1 tatlı kaşığı granül kahveyi ve 1 çay bardağı şekeri büyük bir cezveyle ocağa koyun. Kaynamaya başlayıp, şeker eriyince ocaktan alıp üzerine soğuk süt ekleyin. Böylece ılık bir şerbetiniz olacak.
  • Fırından çıkan kek 10 dk bekledikten sonra üzerine şerbetini kaşık kaşık dökün. Bol şerbetli seviyorsanız suyu 1 su bardağı olarak kullanın. Toplam 2 bardak şerbetiniz olsun.
  • Son olarak muhallebi malzemelerini tencereye alıp pişirin. Mikserle 2 dk çırpıp soğuyan kekin üzerine dökün.
  • En az 1 saat dinlendirilen kek servise hazır olur.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright 2016, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı