Patronumdan

Süslü Poğça(İkramlarınız İçin şirin bir alternatif)

hepimiz poğçaları binbir çeşitte yaparız isterseniz birde bu şekli deneyin

  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı  zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı arası un
  • Yarım paket yaşmaya (21 gr.)

İç malzemesi:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • yeteri kadar tuz, karabiber
  • Kırmızı biber
  • Hazırlanması:
  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
  • Orta kısmı kesmeden, bıçakla karşılıklı dört kesik atın. Her yaprağın ortasına patatesli içten koyun ve yaprakların uçlarını birleştirin. Diğer 3 yaprağa da aynı işlemi uygulayın ve kapattığınız uçları orta kısma doğru bastırın.
  • Orta kısma bütün halde bir zeytin yerleştirin.
  • Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Poğaçaları tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini kapatıp ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletin.
  • Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra pamuklu bir beze dolayın. Soğuyunca kapaklı bir kaba alın ki kurumasın.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright 2016, Profesyonel Firma Rehberi-Firma tanıtımı-Ürün Tanıtımı