Haşhaşlı Helvayı Denediniz mi?

helva özellikle sıcakken çok lezzetli oluyor.

(0 yorum 0)

2 dolu yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı (ben rivera kullandım)
1 çay bardağı mavi haşhaş (beyaz da olur)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
Hazırlanması:
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya koyup eritin.
İrmik ve haşhaşı ekleyin. İrmik hafif pembeleşince unu ekleyin. Kavruk renk alıncaya kadar kavurun.
Süt ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. Ben soğuk süt kullandım.
Sütü, haşhaş, irmik ve unun üzerine döküp hızla karıştırın.
Toparlandıktan sonra 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
Hafif ılınınca kalıpla şekillendirin. Veya elinizle köfte gibi şekillendirin.
Afiyet şifa olsun.